夏日饮水量增大 饮花茶解暑又生津

受访专家/广州中医药大学第一附属医院保健科主任 陈瑞芳

　　天气越来越热，我们每日饮水量也越来越多。都知道白开水对健康有益，可是喝多了寡然无味，喝饮料有太多添加剂和糖分对健康又有害。广州中医药大学第一附属医院保健科陈瑞芳教授，推荐了几款简单、实用的夏日花茶，取材广东常见花类中草药，喝起来口感好，又有防暑治病的功效。

　　水翁花茶：水翁花喜温明湿润的气候，常生水旁，其气微香，味苦，微甘，性凉。具有清热解暑，生津止渴，去湿消滞的功效。可治疗感冒发热、细菌性痢疾、急性胃肠炎、消化不良等，尤适用于夏天感暑食滞所致的发热、咽干、头痛、口渴、脘胀或呕吐泄泻。每次取15-30克，可煎汤、泡水代茶，或煮粥。水翁花茶，茶色金黄，荡着一缕淡苦微甘的气味，夏日火盛喉干，头痛身热，淡淡的水翁花茶可以生津清热、发表清毒，是消暑解渴、防病治病的良药。

　　夏枯草茶：夏枯草味苦、辛，性寒。具有清肝火、散郁结、降血压的功效。可治目赤肿痛、头痛、高血压病、瘰疬、瘿瘤、乳痈肿痛等。夏枯草可配菊花使用，由于菊花有清热凉肝作用，二者合用有清肝、凉肝、平肝之功，用于治疗肝火上炎、肝经风热引起目赤肿痛；或肝阳上亢导致之头痛、眩晕。夏枯草性寒，体虚之人不宜。

　　鸡蛋花：鸡蛋花清香微凉，味甘，具有清热解毒、利湿、止咳的功效，可用于预防中暑，肠炎，细菌性痢疾，消化不良，小儿疳积，传染性肝炎，支气管炎等疾病。每次取花5-10克，煎汤服即可。

　　木棉花：木棉花性凉，味甘、淡，具有清热利湿，解暑的功效，可用于治疗肠炎和痢疾，暑天还可作凉茶饮用。将晒干了的木棉花煮粥或者煲汤，可以解毒清热驱寒去湿。此外，我们可用干木棉花瓣15克、金银花10克、白菊花10克，一起加水煮沸，可代茶饮。木棉花、金银花和白菊花都有清热作用，木棉花清热凉血、金银花清热解毒、白菊花清肝明目，三者合用更增加清热凉血和止痢作用。在暑天，常饮本饮，还有解暑之功效。

　　菊花茶：菊花味微辛、甘、苦，性微寒。能疏散风热，清肝明目，平肝阳，解毒。夏日炎炎，我们可以取菊花、金银花、茉莉花各少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。此外，取菊花10克，茶叶3克，一并冲泡，每日服用，可防治早期高血压。菊花性寒，气虚胃寒、食少泄泻者慎服。(文/羊城晚报记者 陈辉 通讯员 张秋霞)