专家：吃鱼眼对于保护视力并无特别用处

　　吃鱼眼能明目？不如吃鱼肉！

　　专家：吃鱼眼对于保护视力并无特别用处

　　解惑专家：陈瑛 广州市第十二人民医院眼科主任医师

　　名医解惑

　　健康有约工作室&身边纸研编组联合出品

　　栏目统筹/广州日报全媒体记者张宇

　　民间有食物能“以形补形”的说法，“吃鱼眼能明目”就是从其中衍生而来。这种说法到底有没有科学依据呢？日常食品中，有什么对眼睛健康有益的食物吗？除了吃，生活细节里还有哪些护眼注意事项？本期“名医解惑”邀请眼科专家给大家解答。

　　广州市第十二人民医院眼科主任医师陈瑛介绍，民间有“吃什么补什么”的说法，但是从西医的角度来看，这是没有科学依据的。具体到吃鱼眼是否可以“明目”，从鱼眼的营养成分来说，虽然鱼眼中确实含有有利于视网膜健康的Omega-3等不饱和脂肪酸成分，但是其含量是非常少的。一条鱼只有两只眼睛，即使全部吃下去其有益成分也没有多少。因此吃鱼眼对于保护视力并没有十分特别的用处。

　　富含维生素A食物

　　对眼睛有一定好处

　　她表示，与其相信“吃鱼眼可以明目”，不如多吃鱼肉，因为鱼肉是优质蛋白，而不少海鱼中富含的深海鱼油，也含有丰富的Omega-3。另外，维生素A对眼睛角膜上皮、视网膜有益，因此富含维生素A的食物，是对眼睛有一定好处的，比如瘦肉、动物肝脏和肾脏、绿色蔬菜、胡萝卜、奶制品、鸡蛋黄等。蓝莓中花青素含量较高，花青素有抗氧化作用，对身体、眼睛也比较好。

　　陈瑛特别提醒，日常饮食还是应该以均衡为基本原则，“不要觉得哪个特别好就猛吃，否则有可能吃出其他问题，只要在食物多样化的基础上，适当多吃上述食物，对眼睛就会有好处。”

　　护眼须注意生活细节

　　日常生活中的一些小细节，对眼睛的保护作用可能会更大。“现在的人都长寿，到了一定年龄时，白内障、眼底黄斑变性的发病率会十分高，而这些其实可以从年轻时开始预防。”陈瑛介绍，眼底黄斑是视网膜的中心，强光对黄斑有灼伤作用，过强紫外线、穿透力较强的蓝光，日积月累会损伤视网膜黄斑，“比如这段时间的太阳总是很猛烈，日照对视网膜黄斑的灼伤是剂量累计作用，不是马上显现，而是在多年后让白内障、黄斑变性提前发生。”所以，建议从年轻开始，在遇到太阳光强的时候，通过戴墨镜、打伞或者戴帽子的方式防止紫外线入眼。另外，电子产品屏幕、节能灯发出的光线都带有蓝光，佩戴防蓝光眼镜也是一种保护措施。建议用电子产品的时间要控制，保证睡眠和锻炼时间；有干眼症的人，到绿色植物多、负离子含量高的地方，可以缓解眼干症状。（全媒体记者伍仞 通讯员洪霞）