山东省肝病科主任张照华：肝硬化患者最全饮食禁忌！

  肝硬化最怕的不是药，是乱吃。

  很多患者病情反复、腹水反复、硬化加重，根源都是日常饮食不注意。肝硬化饮食不是清淡那么简单，有严格禁忌，做错一步就容易诱发并发症。

  一、肝硬化第一禁忌：绝对禁酒

  无论白酒、啤酒、红酒、果酒、泡酒、醪糟。

  肝硬化患者滴酒不沾。

  酒精直接毒害肝细胞，加速肝纤维化、诱发腹水、增加肝癌概率。

  二、坚决禁止：粗糙、坚硬、油炸食物

  禁忌食物

  坚果、花生、瓜子、炸鸡、油条、硬饼、生硬米饭、粗纤维野菜。

  原因

  肝硬化患者大多食管胃底静脉曲张，血管鼓在食道和胃里。

  吃硬的、粗糙的食物容易划破血管，引发上消化道大出血，非常凶险。

  三、高盐饮食严格禁止

  咸菜、腌肉、豆瓣酱、辣条、重盐外卖、泡面。

  盐吃多会水钠潴留，直接诱发、加重腹水、下肢水肿。

  肝硬化患者建议低盐饮食。

  四、禁止高嘌呤、高油脂浓汤

  火锅汤、老火肉汤、骨头汤、蘑菇浓汤、海鲜浓汤。

  浓汤里嘌呤、油脂、代谢废物极高，会加重肝脏代谢负担，容易诱发高尿酸、肝性脑病、身体代谢紊乱。

  可以吃肉、吃蘑菇，坚决少喝汤、不喝浓汤。

  五、绝对禁止：偏方、保健品、不明养肝茶

  很多肝硬化加重、爆发性肝损伤，都是乱吃保健品、护肝茶、祖传偏方导致。

  肝脏是解毒器官，不明成分最容易直接把肝吃废。

  六、少吃甜食、少喝饮料

  奶茶、果汁、蛋糕、甜点。

  高糖会转化成肝脏脂肪，加重脂肪肝、加重肝纤维化。

  七、日常饮食正确原则

  １、软烂、温热、易消化

  ２、高蛋白、适量维生素

  ３、少食多餐，不暴饮暴食

  ４、干净新鲜，不吃剩菜隔夜菜

  肝硬化饮食核心：不喝酒、不吃硬、不吃咸、不喝汤、不乱补。

  管住嘴，比吃药更能稳住肝硬化、防止恶化。