吃火锅别贪辣 济南南郊医院耳鼻喉科专家提醒：当心急性会厌炎“锁喉”

  寒风起，火锅热，麻辣鲜香的锅底配上毛肚、黄喉，是不少人的冬日最爱。但济南南郊医院耳鼻喉科杨钦龙主任提醒：火锅虽暖，若贪食过烫、辛辣刺激，可能诱发凶险的急性会厌炎，严重时可致呼吸困难甚至窒息！

  “急性会厌炎是会厌黏膜的急性炎症，多由细菌或病毒感染引发，而火锅的高温、辛辣正是常见诱因。”杨钦龙主任解释，过烫食物容易烫伤会厌黏膜，辛辣食物则刺激局部充血水肿；若本身免疫力下降（如熬夜、疲劳），病原体更易乘虚而入，导致会厌迅速肿胀成“小球”，阻塞气道入口——这便是“锁喉”危机的根源。

  急性会厌炎起病急骤，常被误当“感冒”：患者会突发剧烈咽喉痛（吞咽时如刀割）、声音嘶哑，严重时出现呼吸急促、吞咽困难，甚至面色青紫。杨主任强调：“与普通咽炎不同，急性会厌炎的气道梗阻进展极快，2-6小时可能危及生命，必须争分夺秒就医！”

  预防是关键：吃火锅时避免狼吞虎咽，控制辣度与温度（建议食材晾至40℃以下再入口）；过敏体质者慎食海鲜类涮品；若咽喉剧痛伴呼吸不畅，切勿自行服用润喉片或强忍，应立即到耳鼻喉科急诊，通过喉镜确诊后，需激素抗炎、抗感染治疗，必要时行气管切开保障通气。

  “美味当前，安全为先。”杨钦龙主任提醒，冬季聚餐享受火锅时，不妨多些“慢”与“淡”，莫让一时的口腹之欲，酿成危及生命的“喉间惊魂”。