科学调理肠道：益生菌与益生元的双重守护

  在追求健康的道路上，肠道的健康状态至关重要。所谓“肠道调理”，核心在于通过调整肠道菌群平衡等方式改善肠道环境。很多人认为多喝乳酸菌饮料就能呵护肠道，其实不然，真正有效的肠道调理需要更科学的方法，而调整日常饮食是关键。

  其中，利用“益生菌”和“益生元”就是两种经证实的有效途径。

  “益生菌”指的是对人体有益的细菌，乳酸菌便是典型代表。需要注意的是，乳酸菌并非单一细菌的名称，而是一类能分解糖分产生乳酸的细菌的总称。

  乳酸菌的作用不容小觑。在小肠中，它能作用于免疫系统，抑制过敏反应等不良免疫现象；在大肠中，它会生成乳酸以及乙酸等短链脂肪酸（SCFA），这些物质能维持大肠内的弱酸性环境，进而抑制有害细菌的增殖。不过，有一点需要明确，摄入的益生菌大多只是通过肠道，几乎不会在肠道内定植成为肠道菌群的一部分。所以，若想持续获得益生菌的益处，日常持续摄入是必要的。

  促进肠道健康的另一种方法是摄取“益生元”，它就像是肠道细菌的食物。益生元主要包括低聚糖和膳食纤维，这两类物质都不会被人类的消化酶分解，而是能直接到达大肠，被肠道内的各种细菌代谢利用。

  尤其是膳食纤维，经细菌代谢后会转化为短链脂肪酸（SCFA）。短链脂肪酸的功能十分多样，它不仅能维持大肠内的弱酸性环境、调节免疫系统，还能促进大肠上皮细胞增殖、刺激大肠细胞分泌黏液，从而帮助阻挡病原体入侵肠道。此外，短链脂肪酸（SCFA）还有改善腹泻或便秘的效果，因此医院在流质食品中添加膳食纤维，用以预防或改善患者腹泻或便秘。

  当“益生菌”和“益生元”结合使用时，就形成了“合生元”。将二者搭配使用，能让肠道健康管理更科学、更有效。济南南郊医院消化内镜中心日籍专家相马宁教授建议，在日常饮食中，可以有意识地将富含益生菌的食物（如酸奶）和富含益生元的食物（如全谷物、豆类）结合起来，为肠道健康筑起坚实的防线。