@高血脂、糖尿病人群 膳食习惯不改或将影响你一生

　　我国慢性病问题严峻

　　记者梁加均报道：2019年4月，世界权威医学期刊《柳叶刀》发布了全球饮食领域的首个大规模重磅研究——195个国家和地区饮食结构造成的死亡率和疾病负担。研究发现：全球近20%的死亡案例是饮食问题导致的，在中国，这个比例更高。

　　这项统计时间跨度近30年的大型研究发现：中国因为饮食结构而导致的心血管疾病死亡率、癌症死亡率，都是世界人口前20的大国中的第一名。而同在东亚的日本却有着最低的饮食结构造成的全因死亡率、心血管疾病死亡率和糖尿病死亡率。这次的统计结果，非常出乎意料——全球范围内每年造成上千万人死亡的最大错误饮食习惯并不是“糖和油脂吃太多”，前三位分别是：高盐、低杂粮、低水果。光是2017年一年：因为高钠饮食而死亡的人口约有300万，因为杂粮吃太少而死亡的约有300万，因为水果没吃够而死亡的约有200万。

　　不会吃饭，主要会导致这三种疾病而死亡。一、心血管疾病，美国心脏协会相关会议发布的一项研究表明，美国近半数心血管死亡是吃出来的。坚果种子和蔬菜水果吃得少，是美国人死于心血管病首要的两个危险因素。研究者指出，近半心血管死亡可通过改善饮食来预防。对于我国来说，一项由哈佛大学进行的研究预测，生活方式变迁将致中国将来20年心血管病井喷。其中不健康饮食是突出问题之一。二、肿瘤/癌症，一个“癌”字三个“口”，原来很多癌症真的是吃出来的！三、2型糖尿病，研究发现，爱吃煎炸、烧烤、甜食的人，患上糖尿病的风险更高。煎炸、烧烤食品往往油脂较多，一般植物性油脂经过长时间的加热后，其中一部分不饱和脂肪会变成饱和脂肪，不仅吃多了对血管不利，而且吃多了也容易发胖。肥胖者发生2型糖尿病的危险性是正常人的3倍。过多的甜饮料是“棺材盖儿上的另一枚钉子”，虽然摄入过多糖分不会直接导致糖尿病，不过，它会让人长期处于高血糖状态，给我们的胰腺系统造成很大负担，哪天胰腺一旦累了，无法分泌胰岛素，就会诱发糖尿病。

　　针对前三位高盐、低杂粮、低水果这三大突出问题，解决方案就好办了。高盐解决办法控制量，每天吃盐不超6克。低水果解决办法也简单，多吃多样水果，今天的重点讲解低杂粮全谷物主食解决方案。

　　更营养更健康的全谷物主食发芽糙米

　　更健康，更营养的全谷物主食该吃什么？为什么慢性病高发与饮食习惯密切相关？原因就是我们现在的饮食习惯的营养不均衡造成的。看看我们现在的餐桌，各种肉的脂肪吃得太多，主食米和面吃的越来越白，越来越精细，越来越少，甚至只吃菜不吃谷类主食。全球营养专家的推荐是吃全谷物，调整膳食结构，合理营养，预防慢病已经形成共识，排名第一的健康主食为糙米。

　　而在长寿国家日本，80%以上的人主食吃发芽玄米，发芽玄米是把糙米作为原料发芽烘干后的产品，既保留了稻谷的全部营养，并通过糙米的“酵素”生物转化，产生了GABA等生物活性成分，营养价值更高、吸收更容易、更有利于健康。

　　发芽糙米营养是普通精白米的数倍

　　在江苏无锡市疾病预防控制中心，对社区200多名高血脂人群进行膳食干预。食用发芽糙米三个月后，80.9%患者的血脂明显下降。其中总胆固醇下降15.8%，甘油三酯下降10.17%，低密度脂蛋白下降了30.2%，高密度脂蛋白升高了12.8%。血脂异常是心肌梗死、脑卒中等致残、致死性动脉粥样硬化性疾病的重要独立危险因数之一。此外还与许多疾病如高血压、糖尿病疾病的发生发展有着密切的关系。

　　同时发芽糙米GI值为54，食用50g发芽糙米的GL值为7.78，属于低GI与GL食物，是糖尿病人理想的主食。在对二型糖尿病人群干预实验中，通过每天100g发芽糙米替代部分主食后三个月发现，干预组的空腹血糖显著下降，糖化血红蛋白水平显著下降，甘油三脂指标显著下降，HDL水平显著高于对照组，身体指标(体重、BMI、腰围、臀围)均显著下降。常吃发芽糙米还能提高免疫力，改善便秘，由内而外滋养皮肤等好处……

　　现在，是时候给自己的健康打一个漂亮的翻身仗了，你准备好以全新的面貌面对新的未来了吗？远离高血脂，稳糖收获健康就是现在，微信搜索“网聚微商城”小程序即可了解和购买。坚持饮食习惯全谷物发芽糙米为主，按照卫健委的健康基石适量运动、戒烟限酒、心理健康，健康长寿就不在话下。