古今文人钟爱黄精，他们用流传千古的诗篇来表达对黄精的喜爱
黄精，是药食同源性中药材，味甘、性平，具有补气养阴，健脾、润肺、益肾的功效，被称为“仙家余粮”。古今文人钟爱黄精，他们用流传千古的诗篇来表达对黄精的喜爱。
杜甫
杜甫（712年—770年），字子美，自号少陵野老，唐代伟大的现实主义诗人，与李白合称“李杜”，被后世尊称为“诗圣”，他的诗被称为“诗史”。
杜甫曾多次赋诗赞誉黄精，最著名的莫过于“扫除白发黄精在，君看他时冰雪容”。对于杜甫而言，黄精起到了三方面的作用：疗疾、养身、充饥，它贯穿于杜甫的整个生命历程。
扫除白发黄精在，君看他时冰雪容。
——《丈人山》
黄精无苗山雪盛，短衣数挽不掩胫。
——《乾元中寓居同谷县》
三春湿黄精，一食生毛羽。
——《太平寺泉眼》
苏轼
苏轼（1037年—1101年），号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡，是北宋中期文坛领袖，在诗、词、文、书、画等方面取得很高成就，被誉为“唐宋八大家”之一。
苏轼对黄精的喜爱，从诗作数量上就可以看出来，他描写黄精的诗作多达十余首，是著有黄精诗作最多的诗人之一。
幽人只采黄精去，不见春山鹿养茸。
——《黄精鹿》
会须扫白发，不复用黄精。
——《初别子由》
闻道黄精草，丛生绿玉篸。
——《入峡》
当连青竹竿，下灌黄精圃。
——《白水山佛迹岩》
知君清俸难多辍，且觅黄精与疗饥。
——《答周循州》
子美拾橡栗，黄精诳空肠。
——《薏苡》
诗人空腹待黄精，生事只看长柄械。
——《又次前韵赠贾耘老》
扫白非黄精，轻身岂胡麻。
——《次韵致政张朝奉仍招晚饮》
陆游
南宋诗人陆游（1125—1210），留下诗作9000余首，是公认的爱国诗人。同时，他是一位长寿诗人，享年85岁。他的长寿，与他豁达的性情、向上的境界、注重劳逸结合等等有关，也与他和黄精等中药材结缘有密切关系。
陆游以食药为享，尤钟爱黄精。他认为黄精乃“上品药材”，常服食，能“延年益寿，使人不老”，能“补五劳七伤，助筋骨，止饥，耐寒暑，益脾胃，润心肺”，“食之驻颜”。他是古代作诗最多的一位，其中多首写有黄精。
少陵老子未识真，欲倚黄精除白发。
——《怀青城旧游》
黄精扫白发，面有孺子颜。
——《入秋游山赋诗》
静观万事付一默，扫空白发非黄精。
——《书感》
天台日有游僧过，白术黄精不待求。
——《老叹》
更多诗人誉黄精
不食黄精不采薇，葛苗为带草为衣。
——唐·刘商《移居深山谢别亲故》
青松林下茯苓多，白云深处黄精盛。
——宋·张抡《踏莎行》
破瓶无粟妻子闷，更采黄精作朝顿。
——元·王冕《过山家》
鸡笼山上云多处，自劚黄精不可寻。
——唐·许浑《题勤尊师历阳山居》
紫术黄精心上苗，大还小还行中宝。
——唐·贯休《了仙谣》
一入双溪不计春，炼暴黄精几许斤。
——唐·拾得《诗》
白鹤翠微里，黄精幽涧滨。
——唐·李颀《寄焦炼师》
稽首问仙要，黄精堪饵花。
——唐·李颀《题卢道士房》
瀑布西行过石桥，黄精采根还采苗。
——唐·灵一《妙乐观》
白鹿凡几游，黄精复奚似。
——唐·萧颖士《蒙山作》
白菌盈枯枿，黄精满绿筲。
——唐·陆龟蒙《奉和袭美新秋》
绕篱栽杏种黄精，晓侍炉烟暮出城。
——唐·姚合《赠丘郎中》
见欲移居相近住，有田多与种黄精。
——唐·张籍《寄王侍御》
莲花峰头饭黄精，仙人掌上演丹经。
——唐·岑参《赠西岳山人李冈》
但令黄精熟，不虑韶光迟。
——唐·钱起《山居新种花药》
黄精蒸罢洗琼杯，林下从留石上苔。
——唐·秦系《期王炼师不至》
黄精宜益寿，萱草足忘情。
——宋·白珽《题洞霄宫药圃》
一池荷叶衣无尽，两亩黄精食有馀。
——唐·许宣平《见李白诗又吟》
丹灶烧烟煴，黄精花丰茸。
——唐·白居易《题赠郑秘书征君石沟溪隐居》
世事何须道，黄精且养蒙。
——唐·王昌龄《赵十四兄见访》
古今文人的妙喻咏颂，早已证明：
黄精是倍受人们信赖的佳品良药。
安化县是“中国多花黄精之乡”，
安化黄精品质优良，是滋补养生的上品。
安化黄精赋
贺志弘
贺志弘
黄精何奇？多花何妙？多花黄精何其煌？
看西连滇云陇蜀，东峙九华，北襟胡宛，南带鄂湘。得坤土之气，获天地之精，三皇五帝一脉。挟日月为固人间精华，裹江山以聚天地灵光。千金不易，黄经（注：人名，古代传说，乃黄精的发现者）执杖。
湘中地犹遗奇珍，独钟安化。望三山五岳，处处兰芳芷馥，冰碛奇观，层峦叠嶂。人间仙草，清清玉露，田田洁心，故潜光入野，山河良工，雪意风云，五千年沧桑。
一生未了因缘，纵根断花摇，泥淖尽扫，入丹炉九蒸九制，百炼成仙，嫣然一笑化琼浆。
医圣有道，本草遗篇，千古经方。宽中益气，调养五脏；肌肉充盈，骨髓坚强。太阳之草兮，服其花，胜其实；服其实，胜其根，驻颜盈方。时珍有幸，数十载春秋，万物纲目，偏爱矣，巧为仙酿。宫廷食馔，帝王怀籍，长歌汤汤。认知当如，寻根还似；精华在野，人世未曾相忘，以食为天，四时乃养。如今飞入寻常百姓家，滋补小粥，延年香茗，长生不老兮，任千年风雨销磨，化诚精魂忠贞在；春色当染，春雨润酥，喜年年春风浩荡，便还本色满潇湘。