山东省齐鲁中医集团发力食养产业 赋能居家创业人群与实体门店

  随着“中医生活化”理念深入人心，药食同源产品正成为消费市场新宠。从药膳馒头、煎饼到养生月饼，传统农副产品通过中医理念赋能焕发新生机，不仅带动了地方农业经济，更催生出数千个就业岗位。山东省齐鲁中医集团依托品牌、渠道及产品创新优势，孵化食养产业项目，通过多元化合作模式助力大健康产业升级。

  药膳经济崛起：农副产品焕发新活力

  近年来，药食同源概念持续升温，消费者对兼具营养与功效的食养产品需求激增。据行业数据显示，全国药膳类食品市场规模突破500亿元，年增长率超20%。齐鲁中医集团敏锐捕捉这一趋势，将传统中医理论与现代食品工艺结合，推出药膳馒头、煎饼‬、水饺‬、养生包子、食疗月饼、民坤富锶水等系列创新产品，成功打通农副产品从田间到餐桌的产业链。

  “过去农产品附加值低，如今通过药膳概念赋能，普通面粉、杂粮的价格能提升3-5倍。”集团食养产业孵化基地总经理张玉表示，项目已与山东多地农业合作社达成合作，带动超上千户农户增收，同时为下游加工、物流环节创造大量就业机会。

  三大合作模式：破解创业与门店增长难题

  齐鲁中医集团食养项目以“低门槛、高灵活度”为核心，推出三大合作方案，覆盖宝妈群体、现有健康门店及区域投资者：

  1、宝妈居家创业计划：

  针对家庭主妇时间碎片化特点，集团提供标准化原料包与制作教程和线上线下培训，支持居家生产产品，并通过集团线上平台及社区团购和小红书等渠道销售。目前，多数宝妈加入该项目，月均增收5000元以上。

  “从制作到包装都有视频指导，孩子睡觉时就能做，兼顾家庭与收入。”参与者李女士分享道。

  2、店中店模式赋能健康门店：

  对于中医馆、养生会所等现有门店，项目推出“零成本扩容”方案：门店仅需划出10-20平方米空间，陈列集团提供的即食药食同源和养生产品，无需增加房租与人力成本，即可提升客单价与复购率。试点数据显示，合作门店月均营业额增长15%-25%。

  “顾客做完理疗会顺便买些养生零食，这种跨界联动效果远超预期。”青岛某中医馆负责人表示。

  3、区域旗舰店引领产业升级：

  针对有实力的投资者，集团开放区域独家代理权，打造集产品展示、中医文化体验、食养课程培训于一体的旗舰店。旗舰店不仅销售药膳产品，更提供个性化体质调理方案，将消费场景从“产品购买”延伸至“健康管理”。目前，山东已落地的旗舰店，单店月均客流量超1000人次。

  专家观点：食养产业或成大健康新风口

  齐鲁中医集团的模式创新契合了国家“治未病”战略与乡村振兴政策：“通过药膳产业化，既解决了农产品滞销问题，又以居家创业形式激活了社会闲置劳动力，对促进共同富裕具有示范意义。”

  据悉，集团计划未来三年内在全国布局1000个社区合作点，并联合高校开展食养产品研发，推动行业标准制定。除了食养项目以外，齐鲁中医集团还布局了社区健康服务中中心、齐鲁中医药研学基地、中医夜校、中医夜市、中医市集、齐鲁中医志愿服务团、康养产业联盟、传统医学类非遗中心、以及视力，体态，四高调理等项目和活动。