昆明东大肛肠医院：癌从口入，要想远离胃肠肿瘤，应远离这些饮食

  由于人们饮食习惯的改变，现在由饮食诱发的胃肠肿瘤病例数量逐年增多。由此可见，胃肠肿瘤的发生与不良饮食习惯息息相关。哪些饮食习惯可能导致胃肠道肿瘤的发生呢？昆明东大肛肠医院消化科李主任指出，如果你在生活中有以下饮食偏好或者不良行为，就要小心胃肠道肿瘤找上门。

  不良饮食习惯

  ● 高盐、高脂、高胆固醇饮食。在日常生活中，经常食用高盐食物，可增加胃癌等疾病的风险。经常食用饱和脂肪，可能腐蚀胃黏膜，严重的还会破坏胃黏膜屏障，增加胃癌的发生率。而经常食用高胆固醇的食物，可能刺激胆汁酸及胆固醇的分泌及排泄，诱发大肠癌。

  ● 喜食辛辣刺激性饮食，或经常食用烫食，及三餐时间不规律、习惯性暴饮暴食。这些不良习惯都可能对食管黏膜造成慢性刺激，长期如此还可能引发机械性食管粘膜和胃黏膜损伤、胃液分泌紊乱等，增加食管癌和胃肠道肿瘤的发生率。

  ● 真菌霉素霉变食物及部分腌制食物中某些真菌及其代谢物，如黄曲霉毒素等，可能将硝酸盐还原成亚硝酸盐，并分解蛋白质，增加食物中胺的含量，促进亚硝胺的合成。而有研究显示，多种亚硝胺类化合物能诱发食管癌、胃癌等疾病。

  ● 长期抽烟酗酒。酒精会成为致癌物的溶剂，增加食管癌的发生率；而烟草中的化学物质不仅会对身体造成损害，还会增加胃癌的发生率。

  如何早期发现胃肠道肿瘤

  李主任特别提醒，由于胃肠道肿瘤在早期症状并不典型，往往不被人们重视，直到症状加重才去医院就诊，而此时往往已经错过了最佳治疗时机。因此，医生建议以下高危人群要定期胃肠镜检查，以便尽早发现：

  ★ 感染幽门螺杆菌的人群，感染幽门螺杆菌的患者其患胃癌的危险性比普通人高2~3倍；

  ★ 既往有慢性萎缩性胃炎、胃肠道息肉、恶性贫血等癌前疾病，有胃黏膜中度肠上皮化生、上皮内瘤变等癌前病变人群；

  ★ 长期饮食习惯不良的人群；

  ★ 长期酗酒吸烟的人群；

  ★ 有胃癌或消化道肿瘤家族史的人群；

  ★ 精神长期处于抑郁、焦虑紧张、压力大的人群等。

  此外，40岁以上平时无明显症状的人群，也建议2~3年进行一次胃肠镜检查，而76~85岁的人群需个体化筛查。

  总之，预防消化道肿瘤，不仅要避免那些可能引起胃肠道肿瘤的高危因素，更要注意养成良好饮食习惯和生活习惯，做到饮食规律，多吃清淡、易消化的食物，少吃腌制、煎烤、含高脂肪的食物。

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