绿瘦新知 Cell子刊揭示「天生瘦子」的奥秘竟是它

  众所周知，长期的热量摄入超过能量消耗带来的能量失衡是导致肥胖的罪魁祸首。但现实生活中人们的身边却总是不乏存在着这样一群人，他们想吃什么就吃什么，不需要“管住嘴”，也不需要“迈开腿”，却能够轻松拥有纤瘦的体态。

  此前，发表在顶尖生物学杂志《细胞》子刊《细胞代谢》（Cell Metabolism）上的一项以中国人群为研究对象的研究揭示了“瘦子之所以瘦”的奥秘——与BMI正常的人群相比，低BMI的参与者有着比预期高的静息代谢率。

  研究者共招募了 323 名志愿者，他们都身体健康，不存在因病或药物导致体重减轻的情况，也没有刻意节食、患厌食症等问题。  

  BMI 正常组：共173 人， 其中 46.8% 是女性，21.5 ≤ BMI < 25 kg/m2 。

  HU 组（健康低体重，Healthy Underweight, HU）：150 人，83% 是女性，BMI < 18.5 kg/m2 。

  比较试验开始前两组的基础数据，HU 组的平均 BMI 为17.1±0.94，明显低于 BMI 正常组的 22.96±0.97。HU 组的腰臀比、体脂、脂肪重量、无脂质量等数据也明显低于 BMI 正常组。

  研究结果显示，与正常BMI的人群相比，健康但有着低BMI群体的总能量消耗减少了约12%，身体活动水平降低了23%。尽管运动少，但他们的代谢指标更好，胆固醇以及甲状腺激素水平都优于常人。

  绿瘦营养顾问表示：“简单来说就是，比起运动，想要在不动声色中实现瘦身目标，关键在于提高新陈代谢率。”

  那么，日常生活中如何提高代谢率呢？下面绿瘦给大家提供一些可行的建议。

  1、注重力量训练

  增加运动，多做力量训练，并且有规划地增加肌肉。肌肉量增多后，静息状态下消耗的热量也会上升。

  绿瘦Tips：体型“好”比单纯“瘦”更重要。

  2、拒绝极低热量饮食

  如果你的BMI长期大于30，最好寻求专业机构服务。否则减肥还是应当循序渐进，应该通过健康的生活方式进行减肥。

  绿瘦Tips：在短时间内采用极低热量饮食，会使你的肌肉消耗，从而导致你的静息代谢受到严重损害。（这也是很多人通过极端节食之后即使瘦了，也非常容易反弹回来，而且变得更难瘦下来的原因）

  3、保证蛋白质

  在消化吸收蛋白质的过程中，比起脂肪和碳水化合物需要消耗的热量，蛋白质消耗的热量会更多，而且蛋白质有助于身体肌肉的合成。

  绿瘦Tips：各种瘦畜肉、禽肉、鱼虾、豆腐、坚果、鸡蛋、奶制品，都是获得蛋白质的优质来源。

  4、记得多喝水

  一定要多喝水，身体需要用水来帮助代谢过程的正常进行。脱水的状态下人体血容量会下降，人体会因此感到疲惫，自然更不想运动。

  绿瘦Tips：除了水以外，蔬菜水果中也含有一定的天然的水分。

  最后，绿瘦提醒，减肥并非只有一种固定的方法。在制定减肥计划时，人们应该根据自身情况来制定提高基础代谢的方法。通过科学的方法，如增加肌肉量、均衡饮食、保证充足睡眠等方法有效地提高代谢率，从而更轻松地管理体重和改善健康状况。

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